コツ、ポイント
砂糖は好みで増やしても◎
皮は煮ると柔らかくなり色もキレイです♪
赤ワインを避けたい方はぶどう100%ジュースでもOK(その場合は砂糖の量を加減する)
おススメの食べ方☆
トーストにホイップクリームと一緒に食べるのが好きです!
このレシピの生い立ち
私流いちじくジャムの作り方^^
1.
いちじくは洗って水気を切る
先の硬い部分だけ切り落とす
※皮はむかない
6.
たえず耐熱用のゴムヘラで混ぜながら煮詰める
※12~3分位が目安
7.
ヘラで混ぜると一瞬鍋底が見えるくらいになったらOK
8.
熱いうちに瓶に詰める
蓋をしたら逆さにして冷ます
https://cookpad.com/recipe/5239428
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