カレーは10分で出来る
しかもフライパン一つで
具材は野菜のみでヘルシー仕様に
フレッシュな夏野菜のカレー
コツ、ポイント
・具材は小さく切って火の通りを良くして時短です
・カレールゥを細かく刻むのは重要です
・溶けやすくするのです
・カレールゥを加えた後に水気が少なくてもったり感が強い場合は適宜加水して下さい
・ガラムマサラとチリパウダーはあればで良いのです
1.
具材です
肉を使わないベジタリアン仕様ですね
2.
野菜達を細かく切ります
適度な細かさで大丈夫です
全て1cm角位になる様に
4.
フライパンにオリーブオイルを引いてニンニクを炒めます
6.
塩、ブラックペッパーで下味をつけます
あればガラムマサラ、チリペッパーも加えます
あればで良いです
無くても良いんです
8.
水を入れたら沸く間にカレールゥを細かく刻みます
重要です
9.
沸騰してきたら火を止め刻んだカレールゥを加えて溶かしながら混ぜ合わせます
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