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保育園で人気、野菜入り、そうめんスープ
by ととろママ
保育園の人気メニューです。子供たちにリクエストされ給食室まで作り方を教わりに行きました。そーめんは茹でずにポキポキ折って
コツ、ポイント
野菜はなんでもある物を使ってください。コンソメベースで食べやすいです。
材料
(4、5人分)
そーめん
1束(50g)
たまねぎ
小1個
にんじん
5センチ位
かいわれ
1パック
コンソメ
2個(細粒で小さじ4杯)
しょうゆ、塩
少々
水
5カップ
このレシピの生い立ち
子供たちがお世話になっている保育園の給食のメニューです。家でも食べたいとリクエストされて教えてもらいました。
1.
たまねぎは半分に切ってうす切りに、にんじんは千切りにします。
2.
なべに水を入れ、沸騰したらコンソメ、たまねぎ、にんじんを入れて煮ます。
3.
野菜が煮えたら、そーめんを食べやすい長さにポッキと折っていれます。
4.
そーめんが煮えたら味をみてしょうゆと塩で味を整え、かいわれを散らして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/523968
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