ゆっくりできる日の朝ごはんに♪しっかり朝ごはんに!
イングリッシュマフィンがなくてもトーストで♪
コツ、ポイント
ポーチドエッグは好みで火を通して下さい。
このレシピの生い立ち
腹持ちのいい朝ごはんが食べたくて♪
1.
ポーチドエッグを作る
お鍋にお湯を沸かし酢を入れ、箸でグルグル湯を回したところに卵を割り入れ、白身をまとめながら茹でる
2.
周りが固まって、オタマですくえるくらいになったら取り出す。
3.
パンにバターを塗って好みの焼き加減で焼いておく。
4.
オランデンソースを作る
黄身をフライパンに入れ、弱火にかけ、火からなるべく離しながら、バターを入れよく混ぜる
5.
固まらないように混ぜて、マヨネーズとレモン汁を入れよく混ぜる
6.
ベーコンを焼く。
食べやすいように切って焼いても、そのまま長いままでも!
7.
トーストにベーコンを乗せ、ポーチドエッグをおき、オランデンソースをかけたら出来上がり♪
8.
ポーチドエッグの黄身とよく混ぜて食べると美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/5239950
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