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▲元気でます♪ひじきと納豆の卵焼き▲
by がっしゅまま
いつも朝食で頂く卵焼きにひじきと納豆を入れました(^_-)-☆
コツ、ポイント
具材が多すぎると綺麗に仕上がらないので程々にしてます(#^^#) 沢山食す事より残さず食す事を考えています(^^♪
材料
(2人分)
卵
1個
ひじき煮(市販のもの)
大さじ1
納豆
小さじ1
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
加齢により少食になり栄養不良、貧血が慢性化しやすいという問題が生じます☆家族の貧血を何とか食事で改善したいと思いメニューを考案中です。まずは無理なく出来る所から(^^♪
1.
椀にに材料を全て入れてよくかき混ぜ合わせる。
2.
卵焼き器に火を点け油を敷く。ややたっぷり目の方が綺麗に出来ると思います。
3.
菜箸に1を付け卵焼き器に線を書いて白く跡が付くようになったら1を入れる。
4.
ひじきと納豆が均等になる様に菜箸で調整する。
5.
一巻きで出来るので焦げ付き過ぎない様に丁寧に巻いていく。
6.
巻きすで巻き輪ゴムで留める。 冷めたら外す。(何故か三角に(#^^#))
7.
食べ易いように切って器に盛り完成(^_-)-☆
https://cookpad.com/recipe/5240198
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