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大根葉消費メニュー☆お好み焼き☆
by おぐネオ
栄養たっぷりの大根葉をお好み焼きにしてみました。 チーズ、もちを入れてさらにおいしく。
コツ、ポイント
豆腐や長いもを入れた生地はかなりやわらかいので、小さめに焼くと返しやすいです。
材料
(小さめ4枚分)
大根葉
2本分
☆小麦粉
1cup
☆だし汁
150cc
☆卵
2個
☆豚肉
100g
☆豆腐
100g
☆長いも
5cmくらい
☆ピザ用チーズ
1つかみ
切り餅
3個
このレシピの生い立ち
オレンジページに「かぶの葉のお好み焼き」のレシピが載ってました。「大根葉でも」とあったので自分でアレンジしてみました。 チーズ、もち入りのお好み焼きは我が家の定番です。
1.
大根葉はみじん切り、もちは1cm角のさいころ状に切っておく。
2.
ボールに☆の材料を入れて混ぜる。 豆腐はくずしながら、長いもはすりおろす。
3.
大根葉も入れて混ぜる。
4.
熱したフライパンorホットプレートにたねを流し込み、もちを適当にのせて埋める。
5.
ひっくり返して焼く。
https://cookpad.com/recipe/524020
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