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炊飯器任せの玄米オムライス
by 8ririri
炊飯器のおかげでとっても楽(*^^*) 玄米が苦手な子でもこれは大丈夫でした♪
コツ、ポイント
具材は好きなもので! 私は切って、 500mlの軽量カップがいっぱいになる量の具材を入れる。 と覚えてます。
材料
■
ライス↓
玄米
2合
ウインナー ミルトポークなど皮なし
1袋
鶏もも肉小間切れ(あれば)
150gほど
玉ねぎ
半玉
ピーマン
2つ
人参
1/3本
きのこ(えのきorしめじ)
1/3袋
コーンかん
半分
コンソメor玉ねぎ麹
1つ
バター
10g
ケチャップ
適量
■
卵液↓1人分
バター
10g
★卵
2個
★豆乳(牛乳)
大匙2
★マヨネーズ
大匙1
このレシピの生い立ち
炊飯器で全部やってほしい… 白米より玄米の方が食感がしっかりしていて美味しいのでは、と思って作りました。
1.
玄米を洗い、炊飯器に水400mlと一緒に入れ、お急ぎ炊きスイッチ。 (前もって水に浸しておく時間は不要です)
2.
その間に、ピーマン、人参、きのこを粗微塵切り。 ウインナーも適当な大きさに切る。 コーンも用意。
3.
炊けたら1度混ぜ、野菜とウインナー、水250mlにコンソメを溶かして、入れてさっくり混ぜる。
4.
再度お急ぎ炊き。
5.
炊けたらケチャップとバターを入れて、さっくり混ぜる。
6.
お皿にご飯を盛り付け、 次は卵。
7.
★の卵液を用意。フライパンにバターをのせ、火をつけ温めてバターを溶かす。弱火 完全に溶け切る前に卵液投入。
8.
投入後10秒放置。 ぐるぐる!っと外側から内側に混ぜつつ良い大きさにまとめていく。
9.
下は固まってきて、上表面はぷるぷるの状態で、火を止めてフライパンからご飯の上に滑り落としてかぶせる。
10.
ケチャップかけて完成!
11.
白米〜5分付米の場合、 2からスタート。 お米2合と具材、水300mlとコンソメを入れて、炊飯!
https://cookpad.com/recipe/5240249
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