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ピスタチオとガーリックのふりかけ
by アメリカ大使館
香ばしいガーリックとピスタチオの風味が ヤミツキに!いろんなものにふりかけて楽しめるトッピングアイテムです。
コツ、ポイント
焦げると苦味が出るのでギリギリで引き上げるのがポイント! 香ばしい香りが立ったタイミングでストップします。 アメリカ産ピスタチオを使っています。
材料
(作りやすい量)
ピスタチオ(殻付きで)
100g
にんにく
4片
オリーブオイル
大さじ2
醤油
小さじ2
このレシピの生い立ち
このレシピはmyfood.jpのレシピです。http://www.myfood.jp/us_recipe/sprinkle_with_pistachio_and_garlic.html
1.
ピスタチオは殻をむき粗めに砕いておきます ニンニクはみじん切りにします
2.
全ての材料をフライパンに入れ混ぜ合わせ、火にかけ香ばしい香りが立つまで炒めます。 焦がさないように注意!
https://cookpad.com/recipe/5240326
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