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簡単!低フォドマップ朝ごはんポリッジ
by まりぺんぎんUK☆
エゲレスでも和物朝ごはんが食べたい私、低フォドマップ生活でもアレンジできる朝ごはんです。
コツ、ポイント
電子レンジに入れたら、2分を超えた辺りから中を見ておくこと。放っておくと爆発して、忙しい朝にかえって掃除に時間がかかるので(笑)。 全体的に盛り上がって来たら、出来上がりです。 このタイミングは、季節と各家の電子レンジの機種にもよります。
材料
(一人分)
オートミール
片手のひらに大盛りくらいのイメージ
水
オートミールが浸ってちょい浮くぐらい、お好みで。
おかず:今回は味玉、小魚ナッツ、きざみ湯葉
お好みで
豆乳(牛乳でもおっけ)
お好みで全体がカバーできるぐらい
白だし(めんつゆ、だしの素でも代用可)
お好みでチロチロっと
このレシピの生い立ち
海外で一般的なポリッジの、和物アレンジを友人から聞き、自分なりに試行錯誤してみました。日本だと刻み海苔とシラスとか、ちりめん山椒とか可能です。ご自由に和物を乗っけて!
1.
オートミールポリッジのオーツを水に浸して、お好みで前の晩から、もしくは食べる5ー10分前が理想的。
2.
白だしをチロチロっと垂らす。 白だしがない時は、めんつゆやだしの素でも代用できます。
3.
電子レンジで、2ー3分間温める。 機種や熱量によって加減してください。 我が家は800ワットでほぼ2分30ー50秒。
4.
ゆで卵や、前もって作っておいた味玉などのおかずを加えて、私は豆乳をかけますが、牛乳でもおっけ。
5.
卵はスプーンで簡単に砕けるので、小さく舌触りがいいように砕きます。今日は小魚ナッツと味玉、湯葉を散らします。
6.
他にも、梅干しとトロロ昆布とか、お豆腐とわかめとか、可能性無限大です。 自由な発想でお楽しみください!
7.
今日のネタ
8.
ほぐしシャケときざみ揚げのアレンジ
9.
オーツミルクを牛乳の代わりに使うと、オーツにオーツでもっと味が極まります!
https://cookpad.com/recipe/5240351
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