文字サイズ:
小
中
大
印刷する
超簡単!なすと豚肉のマヨポン炒め
by かえのふじ
相性ばっちりの食材ばかりで作りました! メインにも副菜にもおすすめです!
コツ、ポイント
今回は厚めのバラ肉を使っていますが、どの部位でもおいしいと思います!
材料
なす
中3本
豚バラ肉
150g
マヨネーズ
大さじ2
ポン酢
大さじ2
にんにくチューブ
約2センチ
ごま油
大さじ1
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
父がテレビを見ておいしそうだったと言っていたのですが、なんのテレビのどのレシピかわからず…
1.
豚バラ肉、なすを一口大に切り、なすは10分ほど水につけておく。 (今回は輪切りにしました。)
2.
フライパンにごま油をひき、なすを炒める。(中火) 焼き目がついたら一旦取りだす。
3.
なすを取りだしたフライパンで豚バラ肉を色が変わるまで焼く。(中火) (お肉から油が出るので油は足さない。)
4.
お肉の色が変わったらにんにくチューブを入れ、お肉に行き渡らせる。 なすをフライパンに戻す。
5.
マヨネーズ・ポン酢を入れ炒め(弱中火)、最後にコショウで味を調え完成!
https://cookpad.com/recipe/5240352
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.