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じゃがいもの梅だれ和え
by まるをちゃん
春の新ジャガを使ったんだけど・・・すっぱい!めちゃくちゃすっぱい!
コツ、ポイント
激しくすっぱいです。 ぜひ、さつまいもでやってくださいw 梅だれにはみりんを入れてもいいかも。
材料
(2人分)
新ャガイモ
2個
練り梅
適量
ポン酢
適量
しそ
2枚
このレシピの生い立ち
本当はさつまいもで作りたかったんだけど、春なのでなかなか手に入らず。。。 仕方ないので新ジャガで作ってみました・・・。
1.
新ジャガは皮付きのまま1cm角に切り、塩水で茹でざるにあげる。
2.
練り梅・ポン酢を混ぜて梅だれをつくり、ジャガイモと和える。
3.
千切りのしそを散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/524062
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