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鶏ひき肉deウインナーソーセージ
by ぉぃちゃん
鶏ひき肉で意外と簡単にソーセージが!
コツ、ポイント
☆手汚れを防ぐために?スプーンでこねてみましたが、コレが結構…ちゃんと混ざるンです。 ☆ブラックペッパーを多めに入れ、スパイシーなソーセージにするとアルコールのお供にもなりますよ♡
材料
(8本分)
鶏ひき肉
200グラム
マイタケ
1/2パック
エリンギ
小1本
玉ねぎ
1/4コ
しょうが
少々
●卵
1/2コ
●パン粉
1/3カップ
●塩、こしょう
ややキツめに
●酒
小さじ1
●しょう油
小さじ1
白ゴマ
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
おかずにも、酒の肴にもなりそうなモノを探していたトキに出会いました♡ キノコ類はお好みで入れてみてください。
1.
1)しょうが・キノコ・玉ねぎは、それぞれみじん切りにしてサラダ油で炒めて冷ましておきます。
2.
ボウルに鶏ひき肉と●を加えてスプーンでよくこねたら、1)の具材を入れて8等分にします。
3.
ラップに2)の具材を乗せて巻き、棒状になれば白ゴマをまぶします。ラップの両端はねじっておきます。
4.
3)の巻き終わりを下にして、ラップの上側に竹串などで数ヶ所穴を開けたら、耐熱容器に並べます。
5.
4)を電子レンジ(600w)3分ほど加熱し、上下を入れ替えて1~2分加熱します。
6.
ラップを取ったら、少量の油を入れたフライパンでこんがりと焼き目をつけて完成♪
https://cookpad.com/recipe/524067
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