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茄子とキムチのレンチン
by ここ左衛門
冷まして冷製にしておけばおつまみに☆豚キムチ炒めの段取りにもなる
コツ、ポイント
茄子はレンチンすると水分がでます。 キッチンペーパーで水分をとり、レンチンしてください。キムチの量はお好みです。
材料
(1人分)
茄子
1本
キムチ
大さじ1程度
このレシピの生い立ち
茄子が野菜室にあったのを忘れ、買ってしまい冷蔵庫にあるキムチと合わせました
1.
茄子は薄切りかつ食べやすい大きさにスライスし、水で10分アク抜きします。
2.
水をキッチンペーパーでとり、茄子とキムチを交互に挟みます
3.
電子レンジで600w3分 粗熱をとり冷蔵庫へ。キムチが少し余ったりしたら茄子1本で。たくさんあったら豚キムチ炒めの具材に
https://cookpad.com/recipe/5240778
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