文字サイズ:
小
中
大
印刷する
停電、もしもの時に 土鍋でご飯を炊こう
by なーすく
災害による停電などの時 オール電化だと困ります。そんな時にはこの炊き方を試してみて下さい。事前にやった方がいいです。
コツ、ポイント
水は180mlでも炊けますが、固めに炊けます。自分の好きな固さで炊いて下さい。お焦げもやり過ぎると焦げた匂いが移るので程々にして下さい。
材料
(1-2人分)
米
1合
水
250ml
土鍋
1個
カセットコンロ
1台
このレシピの生い立ち
美味しいご飯が食べたい時に、このように炊きます。炊きたてに卵をかけて食べると最高に美味しいです。
1.
米を洗って、30分ほど水に浸けておく。
2.
土鍋に水をきった米を入れ、分量の水を入れ蓋をする。
3.
火力は強火でしばらくおく。
4.
3ー4分くらいで、ふつふつと吹き出してくる為、一度火を止める。
5.
落ちついたら、弱火で10分
6.
時間になったら火を止めて、10分蒸らす。米一粒一粒がしっかり立ってます。
7.
お焦げが好きなようであれば、弱火の後 30秒ほど強火にして下さい。それでお焦げが作れます。
https://cookpad.com/recipe/5240796
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.