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サムライ特製いくら海鮮丼♥️
by 自炊生活サムライ一弘
筋子をほぐしめんつゆとしょうゆでつけたイクラは如何?
コツ、ポイント
いくらの調味配合で様々な味が楽しめる。 今回は魚類ダシを入れましたが 昆布だしでも美味しいと思います
材料
(1人前)
筋子
1腹
お湯
42、3度の1リットル
しょうゆ
小さじ1
めんつゆ濃縮5倍
大さじ1
みりんかお酒
大さじ1
魚類ダシ水
50cc
海鮮
マグロとイカ
塩ゆで枝豆
3粒
刻み海苔
少々
酢飯
150~200g
このレシピの生い立ち
板前のはせちゃん参上w9月7日で40歳を迎え、大地震大停電でもあるもので華やかに飾り、防災意識の高さを見せつけたかったからw
1.
筋子をぬるま湯でほぐし 調味液を作って浸ける。 そして冷凍すれば3、4ヶ月 保存して正月やクリスマスで出す。節約❤️
2.
酢飯を入れて刻み海苔を回し入れる
3.
大葉をのせてマグロとイカを盛り付ける
4.
いくらの醤油漬けをこぼれ風に 贅沢に盛り付けて完成❤️
5.
大地震による大停電で冷凍していたものが使わなきゃとなり、 誕生日だったので、プレミアムに仕上げたw
https://cookpad.com/recipe/5240917
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