蛸とバジルソースの香り、角切りのやさいの食感がポリポリしていて面白いマカロニサラダ。
コツ、ポイント
アーモンドクラッシュを乗せましたが余計でした。不要だと思います。
出来ればフォークや箸よりも、大き目のスプーンを使って食べて頂きたい気分です。
色々な食感の面白さを感じて欲しいと思います。
材料
ひたし豆レシピID : 4463562 1~4 (枝豆でも)
50㏄
バジルペーストレシピID : 4625637
大匙2~3杯
イタリアンパセリ、ナッツ(アーモンド)
適量(大匙1~2杯)
このレシピの生い立ち
1週間位このレシピについて考えていました。◎
1.
塩を入れた熱湯でマカロニを茹でます。
柔らかくなったら冷水にとって洗い、ペーパーでしっかり水気を切ります。
3.
ズッキーニ、種を取ったコリンキー(皮ごと)、玉葱を8㎜角
に切り、塩少々をまぶして水が出たらよく拭きます。
4.
蛸と、茹で卵は1㎝角位、少し大き目に切ります。
5.
2,3,4を混ぜてバジルペースト、マヨネーズ、レモン汁、塩、胡椒で味を決めます。イタリアンパセリとナッツを飾りました。
6.
これはカーボロネロソースを入れたアボカド、空豆、シラスのマカロニサラダです。
レシピID : 6020476
7.
ビーツでフッシャ色になったマカロニサラダ。
レシピID : 4987136
8.
ゆで卵の殻がツルンと剥ける方法
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https://cookpad.com/recipe/5241104
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