文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単♡豚こまと厚揚げのゴマ味噌おかか炒め
by こはるスマイルごはん
厚揚げを使った、5分でできるスピードおかずです* さらに、包丁も使わずに作れますよ♪
コツ、ポイント
厚揚げは手でちぎると、味が絡みやすくなります。 また湯抜きをすることで、くさみがとれ 味が馴染みやすくなります。
材料
(2人分)
豚こま肉
200グラム
厚揚げ
2枚(360グラム)
サラダ油
小さじ1
かつお節
1袋(2.5グラム)
白すりごま
大さじ1
☆味噌
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
厚揚げと味噌はとても相性がよく かつお節と白すりごまを最後に加えることで 香りが飛ばずに、味が馴染みます。
1.
厚揚げはキッチンペーパーで 抑え、湯抜きをします。
2.
フライパンにサラダ油を中火に熱し、豚こまを加えて炒める。豚肉の色が変わったら、厚揚げを手でちぎって加え、サッと炒める。
3.
合わせた☆印を加えてサッと炒める。
4.
火を止めて かつお節と白すりごまを加えてサッと混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/5241430
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.