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豆乳スンドゥブうどん
by メート
〆にご飯を入れてスープまで飲み干したくなる一品です。
コツ、ポイント
沸騰しすぎないように中火で煮る。(だいたい8分くらい) キムチ くるみ味噌がなくても油揚げなど冷蔵庫にあるものを入れて一緒に煮ても美味しいです。
材料
(2人分)
スンドゥブの素
1袋(150g)
平茸
1/2パック
卵
2個
豆乳
150cc
水
50cc
くるみ味噌
適量
冷凍うどん
2個
エゴマキムチ
4枚
このレシピの生い立ち
くるみ味噌を貰ったので作ってみました。 ひき肉を豆板醤で炒めて乗せても美味しいです。
1.
鍋にスンドゥブの素 豆乳 水 平茸 冷凍うどん 卵を入れて中火で煮る
2.
卵が半熟くらいに固まったらどんぶりに盛りキムチとくるみ味噌を乗せて完成
https://cookpad.com/recipe/5241494
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