文字サイズ:
小
中
大
印刷する
華やかハーブとムースサラダ
by クックUF9GMB☆
このひと品で華やかになります。パーティ、女子会で活躍する一品。
コツ、ポイント
ジャガイモは、牛乳を染み込んだらオッケー。鍋から引き上げる。タイムは必ず。クルトン、ピーテンドリル、アマランサスを使えば、フレンチレストランで出てくるような、一品になります。また、冷凍のフランボワーズを散らすだけでお洒落な一品にかわります。
材料
(二人前)
レタス
50グラム
フリルレタス
20グラム
タイム
三本分
ジャガイモ
一個
板ゼラチン
二枚
牛乳
20cc
ラディッシュ、パプリカ、トマト
適量
ハム
6枚
このレシピの生い立ち
まん中にムースをおいてみました。カボチャでもいけます
1.
ジャガイモを乱切りし、レンジでラップして5分
2.
牛乳を温め、ジャガイモを入れ、その間に、熱いお湯で板ゼラチンをふやかす。
3.
ジャガイモをこしきで二回こす。固いので、牛乳で少し伸ばす。板ゼラチンをよく混ぜ、ピュレとあわす。塩、こしょうする
4.
下が丸いコップを代用。コップにラップをまとわせ、ピュレを入れ、冷蔵庫で二三時間ひやす。タイム、飾り付けをする
https://cookpad.com/recipe/5241637
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.