みりん、醤油の簡単炒め。
ごま油の風味でご飯が進みます!
夕顔は冬瓜に似ているので、冬瓜や大根でも可能です。
コツ、ポイント
白ごまや刻んだネギを最後にかけるとアクセントになります!
このレシピの生い立ち
とても大きくて安い夕顔を見つけたので。
1.
豚肉は一口サイズ。
夕顔は皮を剥いて、中身のワタと種を取り、食べやすい形に切っておきます。
2.
熱したフライパンにごま油を入れ、一口サイズに切った豚肉を炒めます。
3.
豚肉の色が変わり始めたら夕顔を入れ、炒めます。
4.
夕顔が透明になってきたらみりんを入れ、醤油を加えて炒める。
5.
最後に塩をお好みで入れ、味を整えます。
お皿に盛り付けて完成。
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