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フランスパンにサワラ甘酢漬け
by 明石浦漁業協同組合
浜のかあちゃん直伝!!
コツ、ポイント
サワラをしっかり締めたい時は甘酢に漬ける時間を長くして下さい。
材料
(8枚分)
サワラ(切り身)
8切れ
甘酢
30cc
タマネギ(スライス)
1/4個分
レモン(スライス)
2~3枚
フランスパン
1/3個
生クリーム
適宜
トマト(スライス)
8枚
このレシピの生い立ち
浜のかあちゃんオリジナルレシピ 炙りサワラをフランスパンと生クリームで頂くあっと驚く斬新なメニューです!
1.
サワラの切り身を炙ってタマネギスライス、レモンと一緒に甘酢に漬けます(10分程度)。
2.
薄く切ったフランスパンに生クリームを塗り、サワラ、スライスしたトマト、レモンをのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5241765
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