文字サイズ:
小
中
大
印刷する
炒めぶっかけうどん
by Miiyasusho
余ったレタス炒めてぶっかけうどん!なんちゃって温泉玉子で♡ガッツリ頂きます╰(*´︶`*)╯♡
コツ、ポイント
麺つゆはたまたまストレートだったのですがお家にある3倍・2倍ならそのつど好みで割ってくださいね。食べる直前に麺つゆはかけて下さい。玉子は生でもOKです。混ざりが悪い時は生のほうがツルツル食べれます。
材料
(1人分)
冷凍うどん
1玉
ベーコン
35g
レタス
140g
サラダ油
適量
★揚げ玉
10g
青葱
適量
★花かつお
1/2パック
★追いがつお(ストレート)
大さじ5〜6
★卵
1個
このレシピの生い立ち
レタスが余ってしなしなになる前に炒めて食べようと、うどんがあったのでぶっかけにしてみました。
1.
材料を揃える。レタスは綺麗に洗って水気を取っておく。うどん・鰹節は画像忘れ。
2.
フライパンにサラダ油を入れてベーコンを軽く炒めます。
3.
レタスを手でちぎって入れ軽く炒めます。
4.
冷凍うどんをさっと茹でます。温かいのが良い方は熱いまま、冷たい方が良い方は氷水で洗って水分を切ってお来ます。
5.
耐熱皿に水を入れ玉子をいれ500ワットで20秒あとは余熱で。
6.
直ぐ余熱で固くなるので食べる直前のほうが良いみたいです♡
7.
うどんの上に炒めた野菜・揚げ玉・青葱・鰹節をのせなんちゃって温泉玉子をのせ、周りから麺つゆをかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5241770
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.