好みの根菜をたっぷり食べられる、カラダ温めメニュー^^野菜の切り込みさえしておけば、子どもを抱っこしてても作れます♡
コツ、ポイント
野菜の水分をいかして、蓋をして煮ます。一定の火加減なので煮崩れません。砂糖なしで十分美味しく仕上がり応用もきくので、便利なレシピとしてご活用下さいね♡(無水鍋、インダクションレンジ使用)
このレシピの生い立ち
スーパーで食材がどれもお値打ちだったため♡
1.
好みの根菜を乱切りにカットし鍋に入れる。今回は大根、皮付き人参です。他にごぼう、れんこん、たけのこなど^^
2.
そこへ鶏胸肉をのせる。豚肉のブロックでも^^
3.
味醂、醤油をそれぞれ鍋2周まわしかけ、白だしを大さじ1〜2杯、水をお玉1杯ほど加える。白だしが多いほどおでん風up^^
4.
蓋をして20分程煮たら、キッチンシアーズで鶏肉をカットし、好みでおあげ、絹さや、インゲンなどを加え、一混ぜ&一煮立ち。
https://cookpad.com/recipe/5242509
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