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ささみスティックの塩唐揚げ
by ななはんのおだいどこ
ささみの筋切りを練習する為に、ささみの唐揚げを何回も揚げる事になり、美味しい唐揚げが作れました。
コツ、ポイント
揚げたてをオススメします!
材料
(2人分)
ササミ
6本
味塩
適量
⚫しょうゆ
小さじ1
⚫創味シャンタン粉末
大さじ1
⚫みりん
小さじ2
⚫卵白
1個分
⚫にんにくチューブ
3㌢〜適量
⚫しょうがチューブ
3㌢〜適量
片栗粉
適量
油
適量
ブラックペッパー
少々
大根おろし
お好みで!
このレシピの生い立ち
暑い日は、大根おろしをつけて食べるとさっぱり食べられます…その際は味付けは控えめにして下さい!
1.
筋切りしたササミを味塩で揉み込む。⚫を合わせてその中にササミを入れてよく揉み込み1時間おく。
2.
下味を漬けたササミに片栗粉をまぶして、熱した油でさっくり揚げ、油切りをしたらブラックペッパーを振りかける
https://cookpad.com/recipe/5242812
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