中身を変えても美味しいスコーンです!
プレゼントなどにいかがですか?
コツ、ポイント
牛乳を入れた時にかき混ぜてしまうと粘りが出てしまうので切るように混ぜるようにしてください!
オーブンによって温まり方が違うので焼き時間は前後します。
このレシピの生い立ち
スコーンが食べたいという家族の要望に答えて
1.
材料
ボールに強力粉と薄力粉はあわせてふるっておき、砂糖、バターをちぎりながらゴムベラで切るように混ぜる。
2.
牛乳を入れ切るように混ぜる。ある程度まとまったらラップで包み冷蔵庫で1時間生地を休ませる。
3.
生地を休ませてる間にベーコン、チーズを小さめに切っておく。
4.
生地を20×20に手で伸ばし、半分に折りたたみまた広げる。(10回ほど繰り返す。)
チーズとベーコンをここで混ぜる。
5.
もう一度ラップに包み1時間ほど休ませる。
オーブンを230°で余熱する。
6.
余熱が終わったら230°で3分。その後200°に下げ10~15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/5243189
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