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巻かないロールキャベツトマト煮込み
by Kuccooking
食べ応えがあって、また見た目が豪華でおもてなしもできちゃいます!そして、簡単なので洗い物も少な済みます!
コツ、ポイント
ハンバーグにしっかりと味をつけるとトマトスープにもいきてきます!一緒に沢山の野菜を煮込んでも美味しいです!
材料
(2人分)
キャベツ
1/2個
牛豚挽き肉
200g
顆粒コンソメ
大さじ1
塩
少々
胡椒
少々
玉ねぎ
1/2個
★カットトマトかトマトピューレかトマトジュース
200cc
★顆粒コンソメ
大さじ1
★塩
少々
★砂糖
大さじ1
★人参
1/2本
このレシピの生い立ち
結婚式前の駆け込みダイエットです! ダイエットだからといっても食べないダイエットは良くない!なので、お肉とお野菜をしっかり!
1.
キャベツを1/4の大きさに切って、中心部分を取ります。
2.
玉ねぎをみじん切りにしてボールに入れます
3.
人参を長さ1/4にして、それを4等分にします。ミニ人参を作るイメージです。
4.
玉ねぎが入っているボールに挽き肉と、コンソメ、塩、胡椒、を入れよく混ぜます。
5.
混ぜ終わったら、キャベツのくり抜いた部分にお肉を詰めます。
6.
くり抜いたキャベツは小さく切って、圧力鍋の底に敷きます。
7.
圧力鍋にメインのキャベツを肉を下にして入れます。
8.
★を鍋に入れます。
9.
圧力鍋で調理します。水蒸気が出てから弱火で8分したら火を止めてロックピンが下がるのを待ちます。
https://cookpad.com/recipe/5244122
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