めんつゆで簡単! 野菜の甘みが美味しい豚肉と大根の煮物☆
コツ、ポイント
*大根と人参をあらかじめ電子レンジで加熱しておくことで、煮込む時間が時短で出来ます!
*煮汁が少ないので、時々かき混ぜて、全体に味がしみ渡るようにしましょう!
3.
こんにゃくは熱湯に入れ、1分程煮てアク抜きをし、1cm幅の乱切りにし、味がしみ込みやすくする為に縦横に隠し包丁を入れる。
5.
生姜は皮をむいて、薄切りにした後千切りにする。
6.
①の大根と②の人参を耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ600Wで約5分間加熱しておく。
8.
鍋に*調味料のめんつゆ大さじ6とみりん大さじ4を入れ、大根・人参・こんにゃく・しいたけ・生姜を入れて中火で約3分煮込む。
10.
クッキングシートの中央をハサミで十字に切り、落とし蓋をし、
11.
さらに中火で約15分煮込んで完成!
(時々 かき混ぜて、全体に味がしみ込むようにする。)
https://cookpad.com/recipe/5244200
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