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和風ポテトサラダ
by 葉ママ
ちょっと和風なポテトサラダです。隠し味は醤油と七味です(^_^)
コツ、ポイント
2はポットのお湯があると便利です。レンジは500Wを使用しています。じゃがいもの大きさで加熱時間が多少変わるかもしれません。箸を刺してスーッと通るくらいまで加熱してください。
材料
(2~3人分)
じゃがいも
中2個
ほうれん草
1把
カニカマ(ショート)
3本(27g)
☆マヨドレ(マヨネーズ可)
大さじ11/2
☆醤油
小さじ1/2
☆七味
少々
きさみのり
適量
このレシピの生い立ち
茹でたほうれん草を使いたかったので、味つけを和風にしてみました。
1.
じゃがいもを洗い、ビニール袋に入れ、レンジで5分加熱する。皮と芽を取り除き、ボールに入れてつぶす。
2.
ほうれん草を洗いボールに入れ、熱湯を注ぐ。箸で動かししんなりなったら水にさらし、しっかり水気を切る。1cm長さに切る。カニカマは2cm長さに切る、
3.
1、2、☆の調味料を混ぜる。器に盛り付け、きざみのりをちらす。
https://cookpad.com/recipe/524425
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