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減塩カラフル無限ピーマン
by meg1728
刻んでレンジで加熱し、混ぜるだけの簡単料理っ♪ しかも減塩仕様なので、塩分気にしている方でも安心して食べられますよ。
コツ、ポイント
しっかり混ぜ合わせることで、味も染み込み美味しく仕上がります。 減塩調味料を使って、全体量で約1.0gの塩分量になります。(ツナ缶約0.6g 鶏ガラ約0.4g)
材料
(2〜4人分)
ピーマン
4〜5個
人参
5〜6cm位
ツナ缶(オイル漬け)
1缶
※ごま油
大さじ1
※こしょう
少々
※鶏ガラスープの素
小さじ1
※白いりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
旦那の病気がきっかけで、少ない塩分量でも美味しく食べられるように、今まで作っていた無限ピーマンの調味料の使用量を見直して改良してみました。
1.
ピーマンは半分に切り、種を取って千切りにする。
2.
人参はスライスして、同じく千切りにする。 きれいなら、皮付きで使うと栄養価アップしますよ♪
3.
耐熱容器に切った1・2を入れて、軽く油を切ったツナ缶と※の調味料を入れて混ぜ合わせる。
4.
耐熱容器にふんわりラップ(もしくは、付属の蓋など)して、レンジ600wで2分30秒加熱する。
5.
4を取り出し軽く混ぜ合わせ、再度ラップor蓋をしてレンジ600wで2分30秒加熱する。
6.
ピーマン・人参がしんなりし火が通っていたら、出来上がり。 もしまだすっかり火が通っていないようなら、再度30秒加熱する。
https://cookpad.com/recipe/5244486
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