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ゴボウの炒め煮
by ヤマ蔵の母
硬い物を食べようっ!!
コツ、ポイント
個人的には辛いのがスキなので、唐辛子等を入れて炒めても…。
材料
(4人分)
ゴボウ
2本
牛肉
200g
しょうゆ
大さじ4
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
油
適量
このレシピの生い立ち
1.
ゴボウはキレイに洗って、皮をむく。(栄養を考えるなら包丁でこする程度で)1~2cm幅の斜め切りにして水につけアク抜き。
2.
フライパンを熱し油をひいて、牛肉、ゴボウを炒める。しんなりしてきたら、残りの調味料を入れ、弱火で汁がなくなるまで煮込む。
https://cookpad.com/recipe/52449
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