シャトルシェフで手抜きしました。普通のお鍋でも。牛肉でも。
コツ、ポイント
シャトルシェフで作るので簡単お手軽です!
1.
豚肉は軽く下茹でしてざるにあけて灰汁を除く(しなくてもOK)。
2.
玉ねぎは1/8にくし切り、じゃがいもは皮を剥いて大きめに切る(煮込むので大きめに)。
3.
サラダ油を少々ひき、豚肉、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。
4.
具材に油がまわったら☆を加えてひと煮立ちさせ、シャトルシェフに入れて30~40分放置する。
5.
シャトルシェフから出して煮詰める。味が馴染んだら完成。最初は尖ったような味ですが、だんだんまとまりのある味になります。
https://cookpad.com/recipe/5245028
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