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ココアと豆腐のヘルシーミルクレープ
by 射場南侑
生クリームを使っていないので、ダイエット中の方でも食べられます。
コツ、ポイント
豆腐を使う場合、木綿だと固いのでなるべく絹豆腐を使うと早く滑らかになります。
材料
(5人分)
小麦粉
100g
ハイビターココア70%
大さじ1
豆腐(絹)
1丁
豆乳
200ml
■
チョコレートソース
ハイビターココア70%
スプーン1杯
豆乳
大さじ2
このレシピの生い立ち
豆乳の裏に書かれているレシピを見て、自分なりにアレンジして作りました。
1.
ボウルの中に小麦粉、ハイビターココア、豆乳を入れて混ぜます。
2.
ボウルの中に卵とみじん切りにした豆腐を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
3.
余熱したフライパンにクレープ生地を平べったく(薄く)して焼きます。
4.
焼いている間にミルクレープに使うソース、ハイビターココアと豆乳を入れて混ぜ合わせます。
5.
焼き上がったクレープ生地に先ほど作ったココアソースを掛け、同じ繰り返しで生地が全部無くなるまで焼き上げる。
https://cookpad.com/recipe/5245091
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