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さば水煮缶バーグでピーマン詰めとつくね風
by はるさんの台所
サバの水煮缶でハンバーグだね。 つなぎにはすりおろしたじゃが芋! とろ~りたれをかけて召し上がれ♪
コツ、ポイント
鍋にたれの材料を入れ透明になるまで加熱します
材料
(2人分)
さば水煮缶
1缶(190g)
玉ねぎのみじん切り
20g
セロリのみじん切り
15g
卵(M)
1/2個、残りは炒り卵に
ジャガイモ
小1個・すりおろして
味噌
小さじ1
しょうが(チューブ)
小さじ1
サラダ油
小さじ2
ピーマン
2個
たれ
水:150ml、麺つゆ(4倍):大さじ1、片栗粉:小さじ2
このレシピの生い立ち
震災時、ストックしてあった缶詰と有り合わせの材料で作りました。
1.
材料を全て混ぜ、よく捏ねます。
2.
1センチ幅に切ったピーマンに、さばバーグのタネを詰めます。
3.
残った分は、つくね風に成型して串にさします。 フライパンでこんがり焼きます。
4.
ピーマンに詰めたほうには炒り卵、つくね風には千切りの大葉をトッピング。たれをとろりとかけていただきます♪
https://cookpad.com/recipe/5245282
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