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新じゃがほくほく豚肉のカレー炒め
by りんりぼん
新じゃが美味しいですよね~豚肉を合わせ、子供の大好きなカレー味で大人気!
コツ、ポイント
カレー粉を入れないシンプルバージョンもおいしいです!新じゃがはたわしでこすって皮を削るくらいで十分ですよ。
材料
じゃがいも
3個くらい
豚肉
200G
◎しょう油、酒
各大さじ半
カレーパウダー
適量
しょうが
ひとかけ
塩コショウ
少々
しょう油
大さじ半
このレシピの生い立ち
おいしそうな新じゃがを見たらわくわくして出来上がりました!毎度ながら安上がりな豚の細切れで、節約料理です。
1.
じゃがいもを短冊に切って水にさらす
2.
豚肉を食べやすい大きさに切って◎の下味をつける
3.
しょうがひとかけ千切りにして油でいためる。香りが出たら豚肉を入れる。
4.
豚肉に火が通ったらじゃがいもを入れて中火でふたをしてやわらかくなるまで5分くらい炒める。
5.
塩、こしょう、しょう油、カレー粉で味付けしてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/524633
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