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ビールが進む鳥胸肉のピリ辛豆板醤ソース
by 簡単クッキング大好き
大人用ピリ辛ビールのあて!子供用は、大人取り分け後、砂糖入れてまた混ぜて、しばらく置くと甘辛味♪
コツ、ポイント
下味に、酒と砂糖入れてます。ちょっと柔らかくなって食べやすいかな?
材料
(胸肉一キロ)
胸肉
一キロ
分量外下味
おこのみの下味
小麦粉片栗粉
適量
★ケチャップ
大さじ3
★豆板醤
大さじ1
★生姜ニンニクチューブ
2センチ?
お子様用砂糖
大さじ1
ごま
好きなだけ
このレシピの生い立ち
豆板醤が余ってるけど、辛すぎると私以外食べないので!ほどよいピリ辛?
1.
袋で下ごしらえ。 胸肉そぎ切り。 いつもの唐揚げの味付けの控えめバージョンで。 うちは酒と砂糖も入れて柔らかくします。
2.
合わせるたれをボウルに用意。 ★の材料を入れる。ぶっちゃけいつも計ってないです。だいたいこんな感じ?
3.
ごまはそのままでも、すっても。
4.
油をフライパンに。 お肉が半分つかればいい。
5.
袋に小麦粉と片栗粉を半々で入れて、もみもみ。
6.
揚げます!
7.
反対も揚げます!
8.
からめる。
9.
出来た(^^)
https://cookpad.com/recipe/5246586
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