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鶏だんご鍋
by PINEmama
鶏ひき肉の団子鍋です☆ 味噌仕立てで、体が暖まりますよ~^^
コツ、ポイント
団子のタネはよくこねる。 沸騰した汁にぽとぽと落とし、アクをすくう。
材料
(4人分)
鶏挽肉
100g
玉葱
中1/4個
おろし生姜
小さじ1
ごま油
小さじ1
片栗粉
小さじ2
白菜
適量
人参
1/3本
ネギ
1本
しめじ
適量
油揚げ
1/2枚
ちくわ
1本
味噌
適量
だし粉
5g
このレシピの生い立ち
味噌汁に団子を加えてみたら、ボリュームもでて暖まる鍋になりました☆
1.
鶏挽肉はよくこねる。みじん切りにした玉葱、おろし生姜、ごま油、片栗粉を一緒に混ぜてよくこねる。
2.
鍋に、味噌汁を作る要領で水、だし、切った野菜などを入れて煮る。野菜に火が通ったら、①のタネをスプーンにとり、1口大にぽとぽと落としていく。
3.
味噌を溶き入れる。 味見をして加減する。
https://cookpad.com/recipe/524658
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