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やわらか鶏むねの照り焼き風
by 坂の上のピーターパン
ごはんがすすむ、ジューシー鶏むね料理です!
コツ、ポイント
玉ねぎが鶏むね肉をジューシーにしてくれるので、しっかり馴染むようにしてください!
材料
(一人分)
鶏むね肉
1枚
玉ねぎ(すりおろし)
1/4個
玉ねぎ(炒め用)
1/2個
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
はちみつ
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は安くて、特売の日に大量買いしたので消費のために考えました。
1.
玉ねぎをすりおろし、ボウルか密閉袋に入れます。
2.
1に調味料を全て入れます。
3.
鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、2に入れます。
4.
冷蔵庫で1時間程度寝かせます。ボウルを使った方は、途中混ぜて全体が馴染むようにしてください。
5.
玉ねぎを薄切りにします。
6.
切った玉ねぎと寝かせた鶏むね肉をフライパンで炒めます。ここで調味液は全部入れないようにしてください!
7.
焼き色がついたら調味液を入れて、火を止めて盛り付けたら完成です☆
https://cookpad.com/recipe/5246700
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