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おっさんの焼き竹輪マヨゆかり和え
by おっさん料理挑戦中
竹輪にマヨの定番にゆかりを和えてサッパリした風味に
コツ、ポイント
焼目を入れる事で竹輪が香ばしくなります
材料
(2人分)
竹輪
4から6本
マヨネーズ
大さじ2
麺つゆ
大さじ1
ゆかり
小さじ1
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
ちょっとしたおつまみ、突き合わせの1品として作ってみました
1.
食べるだけの竹輪を半分にカットし、短冊にカット
2.
フライパンに大さじ1の焼き油を入れ竹輪全体に馴染ませます
3.
全体に焼目がある側を弱火で3分焼きます
4.
全体をひっくり返して弱火で2から3分焼きます
5.
焼いている間に麺つゆ大さじ1、マヨネーズ大さじ2、ゆかり小さじ1を加えて混ぜます
6.
焼き上がった竹輪と混ぜ合わせたマヨゆかりを混ぜます
7.
鰹節を散らせて完成です
https://cookpad.com/recipe/5246737
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