文字サイズ:
小
中
大
印刷する
おうちで中華店の味☆ダロー麺
by モモ象
市販の生ラーメン(しょうゆ味)で中華料理店で食べる、ラーメンに! 子供も喜ぶメニューです。
コツ、ポイント
余ったスープは、水餃子を入れたり、スープとしてもおいしいよ☆
材料
生ラーメン(しょうゆ味)
3食分
豚バラ
200g
ニラ
1/2わ
キクラゲ
適量
きのこ類(あれば)
1/2
たまご
人数分
片栗粉
適量
にんにく
1かけ
水
人数分/どんぶり
このレシピの生い立ち
友達のおうちでごちそうになり美味しかったので、乗せました。 近所の中華料理店の味を再現したものだそうです。
1.
キクラゲを水で戻しておく。
2.
麺は(表記のゆで時間マイナス2分)別でゆでておく。
3.
油をひき、ニンニクを入れ、香りが出てきたところで、豚バラを入れる。
4.
火が通ったら、ニラ・キクラゲ、きのこ類を入れる。
5.
ニラがしなっとする前に、水をどんぶり2~3杯分(人数分)入れ、付属のしょうゆスープの素を入れる。 味をみて塩コショウ、しょうゆを足す。
6.
水溶き片栗粉をほんの少し。 気持ちとろっとするくらい入れる。
7.
溶き卵をいれ、ふんわりかきまぜる。
8.
別にゆでた麺を器に入れ、⑦をそそいで出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/524691
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.