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オクラの消費に☆オクラのカレー炒め
by だのん☆彡
体にいいオクラを洋風にピリッと炒めてみました
コツ、ポイント
コンソメとカレーパウダーがダマになりやすいので 必ず火を止めてから入れ、よく混ぜて下さい オクラはよく洗い、 ガクは取っておきます しおでこすったりしなくてOK
材料
(一皿分)
オクラ
中15本
オリーブオイル
小さじ1
塩
少々
コンソメ顆粒
小さじ1/3
カレーパウダー
小さじ1/3
水
小さじ2
このレシピの生い立ち
オクラをカレー風味に炒めたら好評だったのでレシピにしました
1.
材料を用意します オクラの大きさは なるべく同じくらいで 炒め上がりを 均一にするようにします
2.
フライパンに オリーブオイルを入れ 中火にかけます
3.
オクラと塩を加え炒めます 中火やや強めで5分ほど 焼き色がつくくらいの 火加減でOK
4.
しんなりしたら 火を止めます
5.
調味料と水を加えて
6.
ころころ転がして からませます からんだら1分ほど 炒めて
7.
お皿に盛り付け 完成〜
https://cookpad.com/recipe/5247083
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