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鶏むね肉☆ガーリックバターポン酢
by ジャカランダ☆
ガーリックを効かせて、ポン酢でさっぱり バターでコクのある味に☆ 鶏むね肉が柔らかく、とっても美味しい♪
コツ、ポイント
ガーリックを味のアクセントに♪ バター×ポン酢でさっぱりコク旨☆
材料
(2~3人分)
鶏むね肉
300g
塩・ブラックペッパー
各少々
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
オリーブオイル
小さじ2
バター
小さじ2
■
【合わせ調味料】
◆にんにく(すりおろす)
1片
◆ポン酢
大さじ2
◆みりん
大さじ1
ブラックペッパー(仕上げ用)
少々
このレシピの生い立ち
鶏むね肉があったので。 【ブログに写真を沢山載せています♪】 http://yaplog.jp/happysyuhu/
1.
◆を全て混ぜ合わせておく。
2.
胸肉は余分な皮と 脂肪を取り除く。 両面をフォークでところどごろ刺し、 繊維を断ち切るように一口大のそぎ切りに。
3.
2に塩、ブラックペッパーを振り酒を揉みこみ片栗粉をまんべんなくまぶす。
4.
フライパンにオリーブオイルを熱し3を並べ両面をこんがりと 焼き、中まで火を通す。
5.
4にバター1◆を順に加え上下を返しながら照りを付けるように全体に絡める。 仕上げにブラックペッパーを振る。
6.
2019年2月25日 クックパッド ニュース掲載☆ 柔らかしっとり♪「鶏むね肉のバタポン炒め」4選
7.
2023年7月22日 クックパッド ニュース掲載☆ 暑い日に食欲をそそる!「鶏肉×ポン酢」おかず
https://cookpad.com/recipe/5247448
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