味の染みたトロトロのお野菜とお肉がたまらない♪圧力鍋を使うとあっという間に出来上がります。
コツ、ポイント
普通の鍋でもできます!野菜の切り方を小さくしてお試しください。圧力鍋用に水分が少なくなってますので、水と調味料の量は調整してください。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた大好きな味です。
1.
ビニール袋に★の材料と手羽元を入れてもみ込み、10分ほど置いておく。
2.
玉ねぎは6~8等分にくし切り、にんじんは3等分にしてさらに半分~4等分に切る。じゃがいもは半分に切る。
3.
ビニール袋に片栗粉と軽く汁気を絞った手羽元を入れ、シャカシャカして片栗粉をまぶす。
4.
熱したフライパンに油をひき、手羽元を揚げ焼きにする。表面が焼き固められたらOKです。
5.
圧力鍋に野菜と手羽元、☆の材料全てを入れ、高圧で5分加圧する。火を止めて圧が下がったら、出来上がり。
6.
※煮崩れさせたくない方は、加圧時間を短くしてください。
https://cookpad.com/recipe/5248174
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