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アスパラとえのきの肉巻き おろしソース
by お料理チャレンジャー
おろしソースで食べるの、最高です!
材料
(3人分)
アスパラ
4本
えのき
1袋
豚肉(バラor もも)
200g
大根
1/8本
ポン酢
適当
じゃがいも
3個
カイワレ
お好みで
このレシピの生い立ち
母の作った肉巻きが美味しくて、私も挑戦!えのきのアイディアもナイス!
1.
アスパラ、じゃがいもはちょうど良い大きさに切り、湯がく。
2.
豚肉に、えのき、アスパラ、じゃがいもそれぞれ巻き、コショウをたくさんふりかける。
3.
豚肉を巻き終えた部分を下に向けるようにして、あたためたフライパンに並べる。
4.
お肉に火が通るまで良く焼く。蓋はしなくてよい。 火が通ったらお皿に取り出す。
5.
大根をすりおろして、ポン酢を加え、大根おろしソースを作ったら、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5248176
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