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【農家のレシピ】ししとうとひき肉の炒め煮
by FarmersK
ししとうの大量消費に。ごはんがとってもすすむ味に仕上げました。ししとうは40本使っていますが1人で全部食べられるかも!?
材料
(2人分)
ししとう
2パック(200g)
サラダ油
大さじ1
■
【A】
豚ひき肉
150g
しょうゆ、酒
各大さじ2
みりん
大さじ1
しょうが(すりおろし)
1かけ
このレシピの生い立ち
畑にたくさんあるししとう。 大量消費したくてたくさん食べられるレシピを作りました
1.
ししとうはヘタを取り、竹串などで数か所穴をあける。【A】はボウルに入れ混ぜ合わせておく
2.
フライパンに油を入れ熱し、ししとうを炒める。少し焼き色がつくまで(2分程度)炒めたら【A】を加える
3.
汁気がなくなるまで4~5分煮詰める
https://cookpad.com/recipe/5248379
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