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体ぽかぽか。サムゲタンス~プ
by Julie♡
ニンニクと長ネギで冷え性対策にもばっちり。後でからだがぽかぽかしてきます!
コツ、ポイント
材料
(2人分)
鶏骨付きぶつ切り肉
300g
にんにく
1片
もち米
大さじ4
長ネギ
5cm
三つ葉
1束
ごま油
大さじ1/2
塩・コショウ
適量
このレシピの生い立ち
寒い冬、体が温まるものを食べたいなぁ~と思い作ってみました。
1.
もち米は洗って30分ほど水に浸し、ざるにあけておく。 鶏肉はさっと洗ってペーパータオルで水気をふき取る。 ニンニクは包丁の腹でつぶす。
2.
鍋に鶏肉、ニンニク、ごま油をまぶしたもち米、水4カップを入れ、強火にかける。煮立ったらアクを取り、弱めの中火にして30~40分煮込む。
3.
三つ葉は3cmの長さに切り、長ネギは小口切りにする。器に②を盛り、三つ葉、長ネギ、塩、コショウをお好みで振って完成!
https://cookpad.com/recipe/524842
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