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【離乳食中期〜】卵なし☆豆腐パンケーキ
by 料理ニガテ系女子☆
ビニール袋で洗い物少なく楽チン♪ 卵不使用、ごま南瓜&バナナきな粉の2種類できます! ホケミ使い切り、冷凍保存もOK☆
コツ、ポイント
・ホットケーキミックスには卵が入っているものもあるので購入時注意です! ・具材はお好みでどうぞ♡ 黒すりごま&さつまいも(レンチンして角切り) りんごジュース&りんご(角切りorすり下ろし) ブルーベリー(レンチンしてジャム状に)…etc.
材料
(各味 一口サイズ×約30個)
★ホットケーキミックス(卵不使用)
200g
★牛乳or豆乳
200cc
★絹豆腐
100g
■
●バナナきな粉
バナナ
1本
きな粉
大さじ1
■
●ごま南瓜
南瓜
煮物サイズ2切れ分
白すりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
パサパサしたもの苦手&卵アレルギー持ちの1歳娘のおやつメニューに栄養あるものを…と考えました! 大好物でいつも大量ストックしてます!
1.
南瓜は洗ってふんわりラップし、レンジ600w2分加熱。柔らかくなったら皮を切って、細かく切る。バナナも細かく切る。
2.
★をブレンダーでなめらかにし、大きめのビニール袋を用意し半量ずつ入れ、よく混ぜ合わせる。ブレンダーなければ泡立て器でも!
3.
②に①を加え、さらによく混ぜ合わせる。
4.
ビニール袋の口を閉じ、端っこを1cmくらいの切り口になるようにカット。 テフロン加工のフライパンを弱火で熱しておく。
5.
切り口から絞り袋の容量で生地をフライパンに絞り落としていく。弱火でプツプツ穴が開くまで焼く。
6.
穴が空き、表面が固まってきたら、小さいヘラやフォークなどを使って剥がし、裏返す。 ※菜箸とかより綺麗に剥がれます♪
7.
あとは両面好みの焼き色になるまでじっくり焼くだけ♪ 両面焼けたら完成♡粗熱が取れたらラップに包んで冷凍保存OK☆
8.
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9.
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