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【離乳食初期】ブロッコリーペースト
by fuu__mama
離乳食初期のブロッコリーペーストです お粥、野菜、豆腐や白身魚にも合わせやすい野菜です
コツ、ポイント
材料
(小さじ1×10個分程度)
ブロッコリー
1/2株
このレシピの生い立ち
茹でるより栄養が逃げないかと思い、電子レンジで普段使っているシリコンスチーマーを使用して作りました
1.
ブロッコリーはよく洗い、バラバラにならないように茎を残してカットする
2.
耐熱容器に入れ、水をさっとかけラップをして電子レンジでチン 600wで5分程 今回はシリコンスチーマーを使用しました
3.
ブロッコリーの茎と花蕾を切り分ける
4.
すり潰しが面倒臭そうなのでそのまま包丁でみじん切りにする
5.
裏ごしする みじん切りしたので裏ごしは楽でした
6.
お湯でのばして柔らかさを調整する 完成!!
7.
すぐに使わない分はフリージング用のトレイに分けて冷凍する
https://cookpad.com/recipe/5248788
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