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④文化祭の準備、応援❗️5色丼、彩り弁当
by クックC8I0I5☆
今日も文化祭の準備で帰りが遅い娘に、しっかりガッツリ食べて欲しくて、張りきりました(^O^)
コツ、ポイント
そぼろは豚挽きに生姜を加えることで、臭みを抑え、食力増進にもなります。
材料
(1人分)
■
5色丼
ご飯
お茶碗一杯分
卵
1個
カニカマ
2本
豚挽肉
30g
しょうが(すりおろし)
適宜
醤油みりん
適宜
鮭フレーク
小さじ3杯
枝豆
18個
■
一口カツ
一口カツ用豚肉
2枚
塩コショウ
適宜
小麦粉(薄力粉)
適宜
パン粉
適宜
溶き卵
2分の1
■
しめじ素揚げ
しめじ
3本
■
果物
ゴールドキウイ
3分の一
このレシピの生い立ち
過去にも3色丼は作ったことがあるのですが、5色のカラーで娘を応援する気持ちを表現しました。今後はもう少し、色彩に改良を加えたいと思います。
1.
5色丼 ①ボールに卵を割りひとつまみの塩を入れ、かき混ぜる。熱したフライパンに油を引かずに卵を入れ小まめに、かき混ぜる。
2.
②熱したフライパンに油を入れ、ひき肉を炒める。上から生姜を擦って混ぜ合わせ、酒、みりん、醤油で味付けをする。
3.
③枝豆を塩茹です る。 ④彩り良く並べる。
4.
一口カツ ①カツ用の肉を両面叩き、塩こしょうする。次に小麦粉を振り掛け、溶き卵にくぐらせる。パン粉を付け油で揚げる。
5.
しめじの素揚げ しめじをそのまま、揚げる。
https://cookpad.com/recipe/5248847
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