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大葉とハムとサツマイモのライスナゲット
by 株式会社出来商店
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。 さつまいもレシピ
コツ、ポイント
残りごはんで作れて、お子さんのおやつにもいいですね。 一口サイズで作ると揚げやすく、食べやすいです。 大人は粒マスタードをつけても美味しいです。
材料
(2人分)
A.大葉(青じそ)
4枚(4g)
ごはん
200g
小麦粉
大さじ2
水
大さじ3
A.大葉農家さんがつくった大葉茶
1/4袋
A.ハム
40g
A.サツマイモ
40g
A.塩
少々
A.こしょう
少々
揚げ油
適量
ケチャップ
好みで
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。 このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。
1.
大葉は刻む。ハムとさつま芋は5ミリ角に切る。
2.
ボールに小麦粉と水を入れて混ぜ、ごはんも入れて混ぜる。
3.
ポリ袋に②とAの材料を入れて、袋の上から手で揉んで混ぜる。ごはんは粗く潰すようにする。
4.
一口サイズのナゲット型に丸めて170℃の油で3~4分揚げる。
5.
油を切って、皿に盛りつけケチャップをつけていただく。
https://cookpad.com/recipe/5249145
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