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ベビーリーフのパンサラダ
by 蒼緑茶
一皿でバランスのいい食事になる、ごちそうサラダです。揚げゴボウがいいアクセントになってます♪
コツ、ポイント
今回はライ麦パンを使いましたが、フランスパンもおいしいかも♪温泉卵をからめながら食べてください。
材料
(おいしい一皿)
お好みのパン(今回はライ麦パン)
1枚
ベビーリーフ
適量
ごぼう
15センチくらい
温泉卵
1個
金のごまだれ「焙煎ナッツ仕上げ」
お好きなだけ
にんにく
1かけ
このレシピの生い立ち
友人家族が遊びに来た時に作りました。ちょうど金のごまだれのモニターになっていたし、ごちそうサラダを作ってみました。
1.
ベビーリーフは洗ってよく水気を切っておく。パンはオーブントースターでこんがり焼き、にんにくの断面をこすりつけてガーリックトーストにしておく。
2.
ごぼうはささがきにしてよく水気をきり、180度の油でカリッと素揚げしておく。
3.
お皿にベビーリーフ、カットしたトースト、ごぼう、最後に温泉卵をのせる。「金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げ」をかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/524931
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